Calçotada 2026

El proper diumenge 29 de març us proposem participar a la calçotada organitzada pel Casal Català de Nantes.

Pels catalans no cal explicar que són els calçots, ben coneguts per tots els de la contrada.

Si voleu viure LA experiència gastronòmica catalana a Nantes, apunteu:

• Quan? Diumenge 29 de març del 2026 a partir de les 12h00
• On? Ferme de la Péquinière à La Boissiere du Dore
• Preu ?
  • Socis : adults 28€ / nens 10€ (4-12 anys)
  • No socis : adults 35€ / nens 15€ (4-12 anys)

La calçotada inclou :

• Aperitu
• Calçots (entre 15-20 per persona) i la seva salsa preparada
• Carn a la brasa (botifarra i mitjana de porc)
• Postres
• Café/Té
• Pa, vi i aigua

Atenció: limitat a 45 places

Per la reserva cal :

• Emplenar el formulari d’inscripció : Link cap el formulari
• Fer el pagament.
  • Per xec : s’ha d’enviar a nom del Casal Català de Nantes a 6, Place de la Manu 44000 NANTES
  • Per transferència: Banque Credit Mutuel 10278 36154 00010694601 (IBAN: FR76 1027 8361 5400 0106 9460 196 — BIC: CMCIFR2A )
  • Per internet amb Helloasso : Link pel pagament
• Atencio: La vostra inscripció només serà validada després de rebre el pagament (COM A MOLT TARD EL DIMECRES 19/03)

Hi haurà llista d’espera; en cas d’anul·lacions, si se superen les 45 places, es cobriran amb les persones que estiguin en espera. Anul.lar després del dimecres 19/03 no serà possible (passem la comanda dels calçots!!), tret que la plaça pugui ser reassig­nada.

En cas de mal temps, ens veuriem obligats d’anul.lar i us retornariem els diners.

Si teniu problemes de transport, mirarem d’organitzar cotxe compartit entre els participants.

Dimanche 29 mars 2026, nous vous proposons de participer à la traditional calçotada du Casal Català de Nantes.

En Catalogne, du début janvier à la fin mars, il se passe des choses bien étranges…

Originaire de Valls, en Catalogne sud, le calçot (être bizarre mi-oignon mi-poireau) a conquis toute la Catalogne sud puis aujourd’hui celle du nord. Les participants ont été initiés à la dégustation qui s’accompagne d’une sauce crémeuse, mélange d’huile d’olive, de tomates, de poivrons doux et piquants.

Mais qu’est ce que le calçot ? C’est une variété d’oignons catalans tendres et doux, de la même famille que les poireaux, couverts de terre au fur et à mesure qu’ils poussent. Les calçots cuits au feu vif sont très populaires et se mangent entre janvier et mars, cuits au bois directement sur une grille et arrosés de “sauce calçots”.

Les “calçots de Valls” bénéficient même d’une appellation d’origine protégée par l’union européenne.

Comment les préparer ? Il faut couper les bouts verts des feuilles trop longues sans laver les calçots. Puis on les pose en une seule couche sur une grille, directement sur les flammes, dans un feu de sarments de vignes. Une fois cuits, on les enveloppe par dizaines dans du papier journal dans lequel ils seront servis à table, accompagnés de viandes grillées et d’une sauce au goût qu’il ne tient qu’à vous de découvrir ….

Les calçots se mangent avec les mains. On ôte les feuilles extérieures carbonisées, puis on prend le calçot par le bout vert et on le trempe dans la sauce. Certains, selon la tradition, utilisent de grands bavoirs, parfois en papier, noués autour du cou.

Il est temps de vivre LA expérience gastronomique catalane à Nantes !!

• Quand? Dimanche 29 mars 2026 à partir de 12h00
• Où? Ferme de la Péquinière à La Boissiere du Dore
• Prix?
  • Adhérents: Adultes 28€ / Enfants 10€ (4-12 ans)
  • Non-adhérents: Adultes 35€ / Enfants 15€ (4-12 ans)

La calçotada comprend:

• Aperitif
• Calçots (environ 15/20 par personne) accompagnés de leur sauce. Les calçots viennent de Catalogne.
• Viande grillée (saucisse et côte de porc)
• Dessert
• Café
• Pain, vin/i eau